Saison: Juillet à Janvier
Protéines: 10g/100g
Glucides: 7,4g/100g
Pour 2 personnes
Ingrédients:
1,5kg moules de Bouchot
2 oignons
2 gousses d’ail
2 échalotes
2 cuillères à soupe d’huile de colza
1 cuillère à café de curry
30cl vin blanc
Persil
Préparation:
- Nettoyer les moules
- Faites revenir les oignons, ail et échalotes avec l’huile de colza et le curry
- Ajouter les moules, le vin blanc et le persil
- Laisser cuire à couvert en remuant de temps en temps
- Lorsque que toutes les moules sont ouvertes, vous pouvez servir
- Ajouter le persil plat après cuisson
